黄金蝴蝶虾

作者： 茉莉style

用最简单的食材，最简易的程序，做最可口的美食

用料

• 虾 15只（市场上的大对虾）
• 面包糠 25克左右
• 鸡蛋 1个
• 料酒 两勺
• 淀粉 10克左右
• 盐 3克左右
• 胡椒粉 适量

黄金蝴蝶虾的做法步骤

步骤 1

先把大虾去头去筋，在背部划一刀不要切开。用料酒，盐和胡椒粉腌20分钟左右

步骤 2

把虾先裹上一层生粉或淀粉，再在蛋液里滚一下，再裹上面包糠

步骤 3

锅里放油烧到7成热左右，放入准备好的虾，把火调整到中火小一点，大概炸3分钟左右，主要看虾变成金黄色了就OK了

步骤 4

一份完美的蝴蝶虾就OK了

黄金蝴蝶虾的小贴士

很多朋友都会把裹生粉和裹蛋液的步骤给弄反了，最后裹不住面包糠。 这里一定要注意先生粉，再蛋液，再面包糠哦

菜谱创建时间：2018-09-02 18:50:49