鲜虾芦笋沙拉

作者： lynn001201

这种水一煮，拌一拌就能吃的东东真是太适合周末在家躺吃的生活了～(￣▽￣)

用料

• 芦笋 8根
• 虾 15只
• 生菜 4片
• 鸡蛋 1只
• 丘比沙拉汁（大拌菜口味） 适量
• 青柠檬/苹果醋 适量
• 小番茄 8个
• 三色藜麦 5g
• 紫甘蓝 适量

鲜虾芦笋沙拉的做法步骤

步骤 1

小番茄、生菜洗净待用，芦笋洗净切段。

步骤 2

水烧开，洗净的鸡蛋与芦笋一起下锅，煮2分钟，捞出芦笋，泡冰水。

步骤 3

然后把洗净的虾扔进去。没错了，又是一锅水，煮完这个煮那个。看到虾卷曲变红就可以捞出了，不要煮太久，鸡蛋可以多煮一会。

步骤 4

生菜用厨房纸吸干水份，撕成小块铺在碗底。

步骤 5

小番茄拦腰切，煮好的虾去壳，加入切好的紫甘蓝和煮好的藜麦及芦笋，倒入丘比沙拉汁，挤柠檬汁拌匀，装入盆中，摆上鸡蛋。完工。

鲜虾芦笋沙拉的小贴士

藜麦是事先煮好的，没有拍照。 煮的时候可以和芦笋一起下锅，煮15分钟，和鸡蛋一起出锅。 虾就另起一锅水再煮。不然和藜麦混在一块煮，现场看起来有点难以描述…( ̀⌄ ́)

菜谱创建时间：2018-09-02 17:24:54