广式手撕鸡

作者： So_so_ooo

经常做白切鸡，酱油鸡，但很少做手撕鸡，手撕鸡在夏天吃比前面两个都开胃，吃起来特别香~这个真正是小时候吃的味道

用料

• 鸡 1只
• 盐焗鸡粉 1包
• 芝麻油 少许
• 芝麻 少许

广式手撕鸡的做法步骤

步骤 1

鸡洗干净，晾干一下，加半包多一点的盐焗鸡粉，把鸡里外擦匀，剩下的鸡粉收好，我是前一天晚上擦好放冰箱0度那层腌一晚上

步骤 2

第二天早上，锅里放水大火烧开，就放鸡，大火蒸15-20分钟，放凉后放冰箱，这样鸡皮才会爽

步骤 3

把鸡撕碎

步骤 4

把芝麻油，芝麻跟剩下的盐焗鸡粉倒进盆里，拌匀就可以了

步骤 5

上个完成图

菜谱创建时间：2018-09-02 15:28:39