芝麻海苔夹心脆

作者： 糖果的糖小姐

用料

• 海苔 20片
• 芝麻香油 20克
• 生抽 30克
• 麦芽糖 70克
• 细砂糖 30克
• 熟白芝麻 若干

芝麻海苔夹心脆的做法步骤

步骤 1

不一定要一样的牌子的，只要是同等作用的东西就行，酱油一定要生抽！

步骤 2

把除了海苔，白芝麻，所有材料倒入一个碗里！

步骤 3

然后像这样隔水加热，用刮刀搅拌一下，直到白砂糖融化跟酱油融合在一块就可熄火！

步骤 4

用羊毛刷去涂抹海苔，把芝麻装进调料瓶里撒在涂抹过酱汁的海苔片上，这样撒可以分布更均匀！

步骤 5

把周边都涂抹上，这样烤的时候边沿不至于被风机吹开！

步骤 6

像这样两片海苔都刷上酱料，其中一片爬上熟白芝麻，然后两张合并起来！

步骤 7

再用擀面杖上下来回擀两次，防止里面的芝麻烤的时候飞溅出来，也防止海苔片被吹起，此步骤不可省略！

步骤 8

再做夹心的时候去预热高比克风炉，100度，风炉达到温度了会有鸣叫声！

步骤 9

再把做好的海苔放进去，可以五层同烤，一般配方是刷20片海苔的，我刷的比较省，所以多了两片！

步骤 10

然后用100度烤50分钟！

步骤 11

烤出来嘎嘣脆，可惜视频里没有声音，我是自己吃，所以没有去切小块，大家如果卖的话可以切一下！

步骤 12

稍微晾凉就可以密封保存了！

菜谱创建时间：2018-09-02 15:13:11