西葫芦馅塌饼

作者： 盈盈愛下厨

我家宝宝们属肉食者，炒的青菜不爱吃啊，所以就只能做成塌饼，菜火烧，水饺之类的了 这种塌饼很快手的，因为馅料都很好准备

用料

• 馅料 2个
• 西葫芦 3个
• 鸡蛋 一小把
• 韭菜 适量
• 虾皮 适量
• 植物油 适量
• 盐 适量
• 鸡精 一勺
• 面团材料
• 中粉 400克
• 水 240克
• 盐 一勺

西葫芦馅塌饼的做法步骤

步骤 1

面团材料混合揉成光滑面团备用

步骤 2

炒锅放油，打入鸡蛋炒碎备用

步骤 3

西葫芦洗净擦丝，撒适量盐抓匀，沥水，使劲攥一下尽量把水分都挤掉

步骤 4

韭菜洗净切碎

步骤 5

韭菜，西葫芦，鸡蛋，虾皮混合，加入适量盐，一勺鸡精，适量植物油拌匀成馅

步骤 6

面团分割成小剂子

步骤 7

取一个小剂子擀成圆形，厚度大概1mm，也可以根据自己喜好

步骤 8

在一半面皮上放入适量馅，摊均匀

步骤 9

将另一半折上去，边缘不用压，看下面

步骤 10

用一只干净的碗顺着边缘走一圈就可以了，保证不会露馅，以为自己拍照不太方便，两只手操作的话非常快

步骤 11

平底锅烧热，放上菜饼烙到一面金黄，翻面

步骤 12

待另一面也烙的金黄，此时会看到菜饼会鼓鼓的就熟了，依次做好

步骤 13

配上一碗粥，加上一个咸菜就是美美的一顿家常便饭

菜谱创建时间：2018-09-02 02:18:17