【耳光卤蛋】饭&面绝配

作者： 四喜小柚子T_T

我只是个搬运工，微博大胃爱丽丝那搬运过来的，做个记录督促自己做，顺便分享给大家这些神仙食谱 一次做个10个放冰箱，吃面条什么拿出来热一下，真的拌面有了这个卤蛋简直升华 【耳光卤蛋[心]】好吃到要这个名字才衬得上它！这个配饭也是一绝，榨菜加卤蛋妥妥一碗饭。做法很简单！这个卤蛋方子不需要加水哦[米奇比心]非常香，是我吃过的最入味的香辣卤蛋！ 【所有调料配方是按照500ml的啤酒所配，一次煮多少鸡蛋随你们～这个卤蛋方子没有放一滴水！】希望大家赶快试试，少1、2个调料也无妨，因为真滴太好吃了，肥宅快乐🥚～

用料

• 鸡蛋 随意
• 啤酒 500ml
• 郫县豆瓣酱 2勺
• 冰糖 适量
• 桂皮 少许
• 八角 少许
• 干辣椒 5.6个
• 酱油 3勺
• 蚝油 1勺
• 胡椒粉 适量
• 孜然粉 适量
• 白芝麻(可不放) 适量

【耳光卤蛋】饭&面绝配的做法步骤

步骤 1

鸡蛋冷水下锅煮12分钟左右拿出泡冷水再剥！

步骤 2

剥好以后划几刀方便入味~~~

步骤 3

热锅倒到许油放入2勺郫县豆瓣酱炒香

步骤 4

倒入一罐啤酒（500ml）

步骤 5

放入冰糖桂皮八角干辣椒

步骤 6

酱油3勺

步骤 7

蚝油1勺

步骤 8

放入鸡蛋大火煮开转中小火收汁，烧的时候可不断浇汁在鸡蛋上~~快收汁前加点孜然粉或胡椒粉调味，再撒一把白芝麻关火即可

步骤 9

肥宅快乐🥚～就好啦

菜谱创建时间：2018-09-01 22:34:42