白蟹豆腐煲

作者： 佩佩小厨

这个季节白蟹肥美且价优，除了清蒸，还可以这样吃

用料

• 梭子蟹 1只（400克）
• 内脂豆腐 1盒 350克
• 淀粉 少许
• 生姜 几片

白蟹豆腐煲的做法步骤

步骤 1

准备好所需食材

步骤 2

白蟹洗净，打开盖子，去腮，去肚

步骤 3

切块，切面沾上干淀粉

步骤 4

热锅热油放入生姜片 倒入蟹块 快速翻炒至蟹盒微红

步骤 5

加少许料酒 ，少许生抽，加盐 继续翻炒片刻 加热水没过蟹块 加盖大火烧开

步骤 6

豆腐横竖划小块

步骤 7

倒入锅中继续烧开转小火再烧3分钟，

步骤 8

勾薄薄的芡 撒葱花 关火起锅

步骤 9

美味的白蟹豆腐煲就完成啦，有兴趣的朋友可以试试哦

菜谱创建时间：2018-09-01 17:45:04