猪蹄馒头

作者： 手痒之作

儿子升入初中了，到校时间，变成6:50了。幸好中学离家还算近。本来就不爱吃饭的儿子，6:10多分就得吃早饭，胃口可想而知。妈妈只能变着花样，给宝贝做饭。希望，能多吃些饭，妈妈才能放心。

用料

• 面粉500克 500克
• 温水 250克，可根据自家的面粉适当增减。
• 酵母 4克至5克
• 糖 5克
• 豆沙馅儿 适量

猪蹄馒头的做法步骤

步骤 1

温水中加入酵母、加入糖，静置五分钟后，放入面粉。揉成面团，放到温暖处发酵。将发酵好的面团平均分成小剂子。包入适量的豆沙馅儿。

步骤 2

把豆沙馅包严，是做成馒头的形状。封口冲下。

步骤 3

先用手按扁，再擀成适当的圆饼。

步骤 4

将圆面饼对折

步骤 5

再对折

步骤 6

用刀在尖角处，切开留1/3以上的部位不切。

步骤 7

用刀背儿，在没有切的地方横着轧几条痕迹。

步骤 8

大功告成了。今天的馅料放的有点儿多。万一十做的时候少放一些。

猪蹄馒头的小贴士

面片不能擀的太薄。馅料不要放得太多。

菜谱创建时间：2018-09-01 16:22:11