猪杂丝瓜汤

作者： 微醺最美

早晨起来买的新鲜猪杂和老婆婆种的本地丝瓜，二者加起来就是一锅美味清甜的汤。肉爽脆，汤清甜，还有丝瓜当菜，最适合我这种忙碌的人了。

用料

• 猪杂（粉肠，猪心，猪舌头，瘦肉） 250g
• 丝瓜 1条
• 盐 适量
• 蘸料（生抽，盐，蒜） 适量
• 姜 适量

猪杂丝瓜汤的做法步骤

步骤 1

a,买了猪舌头的一定要用开水烫出白白的粘液，再用刀刮干净；b,分别切好猪杂，最好切成2个硬币厚，面积有2指宽，这样熟的快，而且煮熟了肉显得比较大块

步骤 2

切点姜，切好丝瓜，备好

步骤 3

起锅煮开水放猪杂进去，浮沫要撇干净，然后放姜进去，盖上盖子煮10分钟左右，煮太久肉会变硬变柴。

步骤 4

最后加丝瓜进去，煮开加盐，准备开吃喽！

步骤 5

蘸料很简单，些许生抽，盐，蒜蓉，花生油（也可加热），拌匀即可

步骤 6

一人食必备菜谱，有肉有汤有菜，贴心！

猪杂丝瓜汤的小贴士

喜欢就做起来吧，超简单！

菜谱创建时间：2018-09-01 15:46:08