妈妈姜葱炒蟹

作者： 西西XU

这是我的孩子们心心念念妈妈的味道

用料

• 姜 5片
• 葱 5根
• 蒜 5瓣
• 盐 适量
• 糖 适量
• 料酒 1小勺
• 螃蟹 2只
• 淀粉 少许

妈妈姜葱炒蟹的做法步骤

步骤 1

姜切片，蒜切粒，葱切段

步骤 2

螃蟹洗干净，去腮，斩件。

步骤 3

把螃蟹的切面沾上淀粉，放在一个干净的盘子里，静置5分钟。

步骤 4

热油锅，先下姜片，后下螃蟹，把淀粉面朝下

步骤 5

煎至淀粉面金黄

步骤 6

加入蒜粒中火翻炒

步骤 7

加入料酒，耗油，糖，盐，1/3饭碗水盖盖子，焖2分钟

步骤 8

出锅

菜谱创建时间：2018-09-01 13:14:38