红烧鱿鱼

作者： yangyang2018

鱿鱼太难搞了🐾🐾🐾 sleeve fish

用料

• 鱿鱼 1只
• 生抽 适量
• 姜 适量
• 大蒜 适量
• 葱 适量
• 青椒 适量
• 白糖 适量
• 豆瓣酱 适量
• 盐 适量
• 料酒 适量

红烧鱿鱼的做法步骤

步骤 1

1. 处理鱿鱼，去掉吸盘、眼睛、牙齿、黑色的膜等所有硬的部分，鱿鱼须切段，鱿鱼身体切出交叉的菱形刀花。 2. 加盐、料酒、生抽拌匀腌制。

步骤 2

3. 葱、姜、蒜切大片备好，青椒切片。 4. 用生抽、盐、白糖、蚝油、淀粉调汁。

步骤 3

5. 热锅放油、葱、姜、蒜煸炒出香味，加豆瓣酱煸出红油。 6. 加入腌好的鱿鱼翻炒至变色，加青椒和调味汁快速翻炒出锅。

红烧鱿鱼的小贴士

🐙🐙🐙🐙一定要注意鱿鱼翻炒时间，太长时间肉质会变老哦

菜谱创建时间：2018-09-01 07:22:15