红烧排骨

作者： Thefightinggirl

先清洗： 肉放清水洗一遍，锅中热水加料酒放入肉烫1分钟左右去掉浮沫，捞出用清水清洗干净，控干水，准备做。

用料

• 排骨 克
• 生抽 勺
• 老抽 勺
• 葱 根
• 姜 片
• 盐 克
• 料酒 勺
• 白糖
• 小米椒
• 蒜
• 鸡精

红烧排骨的做法步骤

步骤 1

锅中油热后加入切好的小米椒

步骤 2

加入葱姜蒜爆香后，倒入排骨

步骤 3

倒入盐，翻炒至两边金黄

步骤 4

加入生抽老抽（2：1）料酒，翻炒3分钟左右加热水，没过所有材料（多加点）

步骤 5

肉熟后尝味，味道淡加盐，加鸡精，收汁

红烧排骨的小贴士

肉八成熟时可加土豆，土豆，肉熟后加酸菜，粉条闷一会儿，收汁即可

菜谱创建时间：2018-08-31 16:25:57