虎皮蛋卷

作者： cute雪

用料

• 虎皮:A：蛋黄400、细糖150、盐3
• B：低粉50
• C：大豆油
• 原味胚一薄盘

虎皮蛋卷的做法步骤

步骤 1

1:先将A部分中速搅拌至原体的2.5倍，加入B部分搅拌均匀。转慢速加入C部分拌匀。薄盘垫白纸（上火220、下火100）烤6-7分钟

步骤 2

虎皮刮平后入烤炉

步骤 3

2、去掉表面皮，切边。对半切开为28X38Cm/块（另将虎皮切成同样大小）

步骤 4

3、虎皮翻过来抹夹心奶油，将原味胚叠上再抹夹心奶油卷起（切记从28cm处预留8cm接口，切勿完全重叠）

步骤 5

切记

菜谱创建时间：2018-08-31 15:38:46