将牛奶、酵母、糖、中筋面粉、玉米油倒入盆中,搓洗衣服的手法,揉成光滑略有粘性的面团,揉好的面团分出6克备用,剩余的面团加入南瓜粉,揉成均匀的黄色,揉好后分出3份28克面团,剩余面团加盖保鲜膜备用
取一份大面团排气,揉圆后,用手左右压一压,压成椭圆形,同样的方法完成另外两份面团
从备用的黄色面团中分出6份1克的面团,排气揉成水滴状,用手轻轻压扁,这是布丁狗的耳朵
大面团两侧刷点牛奶,将耳朵黏贴上去
再从备用的黄色面团中分出12份0.5克的面团,排气揉成1.5厘米长度的长条柱状,这些是布丁狗的手臂和脚
面团表面刷牛奶,将手臂和脚黏贴起来
剩余的白色面团加入少许可可粉,揉成棕色,擀平,注意不要擀太薄,要有点厚度,然后用直径1.5厘米的圆形模具压出三块圆片
面团头顶刷点牛奶,将帽子黏贴上去,再揪一点点面团搓圆,做成帽顶
棕色面团取少许搓成长线,如图,黏贴在身体上,做成小书包的肩带
剩余的棕色面团排气擀平,用刮板压出2厘米长1厘米宽的长方形,两个角切掉一点,最后折叠起来,做成小书包
用牛奶辅助,黏贴在一侧,揪一点点面团搓圆,做成书包的扣子,小书包便做好了
再揪出一点棕色面团,搓圆,做出眼睛,全部造型完成后,发酵至1.5倍,中小火蒸15分钟,关火后焖5分钟再揭盖,出锅后用色素笔画出嘴巴,或者直接用棕色面线做出嘴巴也可以
备注:还剩余了一点点面团,我顺手揉圆做成小气球了,布丁狗和小气球馒头,便做好啦