孜然香干

作者： A吃货wei

很喜欢吃香干，这样炒出来又简单又美味，能吃三碗饭，超级下饭！！！

用料

• 香干 5块
• 蒜 1整个【不爱吃可以减少】
• 红小尖辣椒 10个【照自己口味来】
• 青辣椒 10【乡里的比较辣】
• 孜然粉 适量
• 猪油 适量【多放点，色泽好看】
• 鸡精 适量
• 生抽 适量
• 蚝油 适量
• 老干妈 【可放可不放】
• 盐 适量

孜然香干的做法步骤

步骤 1

辣椒切碎，蒜切碎，香干切小条条【忘记拍图片了】

步骤 2

下两锅铲油【多放点色泽好看】，下香干炸会【加点盐，先不要放太多了，小勺子一勺]，然后把香干放一边下蒜红辣椒炒香，拌匀【红辣椒不会变色，这样更入味】炒的差不多，就下青辣椒，继续炒。然后就放生抽，蚝油炒，炒完放点水闷一下。试一下味道【不咸加点盐】。出锅前放孜然粉，鸡精调味。【老干妈看自己，想放就放，不要太多了】 可以加点香菜，更漂亮【家里没有，我就没放】

孜然香干的小贴士

凭感觉，香干炸成什么样，看自己，喜欢吃干一些还是湿一点儿。很下饭😂不懂可以加微信18473234598私聊我，备注下厨房。

菜谱创建时间：2018-08-31 08:37:56