香烤海盐芝士阿根廷红虾

作者： Rachel的厨房

去料理店吃太贵？自己做也能吃到简单美味的料理！

用料

• 海盐 少许
• 黑胡椒 少许
• 色拉油 少许
• 马苏里拉芝士 适量
• 阿根廷红虾 10只

香烤海盐芝士阿根廷红虾的做法步骤

步骤 1

烤盘上铺锡纸，锡纸上刷薄薄的一层色拉油，将处理好的红虾铺开放在上面，洒海盐和磨细的黑胡椒颗粒，每只红虾上根据自己喜好放上芝士。

步骤 2

烤箱200°C预热5分钟，将红虾烤盘放入烤8-10分钟。

步骤 3

摆盘完成！喜欢柠檬的可以洒上几滴柠檬汁。

香烤海盐芝士阿根廷红虾的小贴士

1、红虾的处理是关键。 我用的去头冰冻红虾。要红虾肉质鲜嫩，一定要自然解冻，不能在水里泡着，一泡肉质就不好了呢！最好手摸着还有些冰冷的时候尽快剪开背上硬壳，去掉沙线，冲洗后用厨房纸吸干水，从剪开的背上把虾肉分开～动作要快哦！肚子部分连着，放在烤盘上。 2、喜欢有点焦香的味道的，可以将烤改为平底锅或电饼铛煎～烤盘锡纸上放油改为锅里放油，虾的处理是一样的哦！煎的时候不要翻动，直到芝士融化就熟了，很香哦！ 3、海盐也可以用玫瑰盐或其他食用盐代替。

菜谱创建时间：2018-08-30 19:53:15