耳光卤蛋❤️

作者： 陈茶衣

转自大胃爱丽丝 【耳光卤蛋[心]】好吃到要这个名字才衬得上它！这个配饭也是一绝，榨菜加卤蛋妥妥一碗饭。做法很简单！这个卤蛋方子不需要加水哦[米奇比心]非常香，是我吃过的最入味的香辣卤蛋！

用料

• 鸡蛋 10个
• 豆瓣
• 啤酒 500ml
• 干辣椒
• 冰糖
• 酱油 三勺
• 耗油 1勺

耳光卤蛋❤️的做法步骤

步骤 1

鸡蛋冷水下锅煮12分钟左右拿出泡冷水再剥！剥好以后划几刀方便入味～

步骤 2

热锅倒到许油放入2勺郫县豆瓣酱炒香，倒入一罐啤酒（500ml），再放入干辣椒冰糖等！然后加入3勺酱油+1勺蚝油！再放鸡蛋大火煮开转中小火烧到收汁～记住烧的时候可以不断浇汁在鸡蛋上。

步骤 3

快收汁前放一点胡椒粉或者孜然粉调味！再撒一把白芝麻关火即可！！

耳光卤蛋❤️的小贴士

【所有调料配方是按照500ml的啤酒所配，一次煮多少鸡蛋随你们～这个卤蛋方子没有放一滴水！】希望大家赶快试试，少1、2个调料也无妨，因为真滴太好吃了，肥宅快乐🥚～

菜谱创建时间：2018-08-30 19:49:08