老杰克卡真鸡腿

作者： 京味老杰克

给闺女做的，我今天的热量额度已用完，晚餐只能啃个老玉米。😒

用料

• 剔骨鸡腿 1只
• 卡真粉 5克
• 现磨黑胡椒 3克
• 盐 少许
• 蚝油 少许
• 老抽 少许
• 料酒 3克

老杰克卡真鸡腿的做法步骤

步骤 1

上述配料腌制剔骨鸡腿3小时。蒙保鲜膜进冰箱效果更好。

步骤 2

小火将鸡腿煎熟，主要是为了定型。

步骤 3

烤箱200度预热5分钟，将鸡腿烤制25分钟，中间翻面两面刷蜂蜜，再撒点卡真粉，可以同时烤点口蘑，拇指胡萝卜，小番茄，小土豆之类的，烤鸡腿的油脂跟这类蔬菜绝配。

步骤 4

摆盘上桌，开搓！

老杰克卡真鸡腿的小贴士

煎鸡腿切忌油温过高。容易糊。

菜谱创建时间：2018-08-30 19:15:32