【美食搬运工3】酸梅汤/土贡梅煎

作者： 湖水芽呀

买Kiki家的包装好的酸梅汤，挺好喝的。 记录一下配方~ 下次就可以买散装原料，自己配了，会便宜很多~ 亲们，需要自取~ 不要用铁器煎哦，最好是陶瓷锅，砂锅~

用料

• 乌梅 45g
• 洛神花（玫瑰茄） 8g
• 山楂 17g
• 陈皮 12g
• 桑葚干 9g
• 薄荷 1g
• 桂花 1g
• 甘草 5g
• 冰糖 100g
• 凉水 1500g
• 凉水 1000g
• 盐 3g

【美食搬运工3】酸梅汤/土贡梅煎的做法步骤

步骤 1

乌梅45g

步骤 2

洛神花，又名玫瑰茄。8g

步骤 3

山楂17g

步骤 4

陈皮12g

步骤 5

桑葚干9g

步骤 6

薄荷1g。

步骤 7

桂花1g

步骤 8

甘草5g。

步骤 9

所有原料

步骤 10

除桂花、冰糖、盐外，其他原料加1500ml水，浸泡半小时。

步骤 11

大火煮开，小火炖30min。把汤倒出来。

步骤 12

再加1000g水，再炖30min。

步骤 13

两次炖的汤，兑在一起，

步骤 14

再加桂花、冰糖，加适量盐，口感更丰富一些。

菜谱创建时间：2018-08-30 18:27:18