黑芝麻辫子吐司

作者： Tracy面包制造局

黑芝麻粉 黑芝麻 黑芝麻酱

用料

• 高筋粉 230
• 黑芝麻粉 20
• 黑芝麻 10
• 糖 30
• 酵母 3
• 水 135
• 盐 3
• 黄油 18
• 黑芝麻酱 50-60

黑芝麻辫子吐司的做法步骤

步骤 1

除黄油以外的原材料混匀打至扩展加入黄油打至薄膜

步骤 2

分割成225左右的面团松弛10分钟

步骤 3

准备一张油纸，把50g黑芝麻馅料放在中间

步骤 4

擀成薄片

步骤 5

将松弛好的面团擀长

步骤 6

把擀成薄片的黑芝麻馅料铺在面团的上面2／3

步骤 7

空出下面1／3

步骤 8

将下面1／3往上叠

步骤 9

上面1／3再往下叠

步骤 10

切开3股，整理一下辫起来

步骤 11

两个一组放入吐司盒二发

步骤 12

吐司盒九分高之后盖锡纸进烤箱烘烤 Red最下层，3个三能黑色吐司盒，盖锡纸不预热进烤箱，上下火210度45分钟

菜谱创建时间：2018-08-30 14:22:06