芹菜猪肉馅饺子

作者： 手机用户1991_hj2u

老公最爱是饺子，因为婆婆生病，老公一直伺候左右，吃不到可口的饺子，我就开始学习！

用料

• 芹菜 一根
• 猪肉 500克
• 大葱 一根
• 油 50克
• 鸡蛋 一只
• 姜 五片
• 鸡精 2勺
• 盐 3勺
• 生抽 1勺
• 水 2勺

芹菜猪肉馅饺子的做法步骤

步骤 1

将高筋面粉加水加鸡蛋和好后，放入盆中盖保鲜膜醒半小时左右

步骤 2

将芹菜摘好切碎，锅烧水，水开后下芹菜烫2分钟，芹菜叶切碎后烫一分钟

步骤 3

将肉馅切碎剁碎，肉馅内加油，生抽，盐，花椒水，鸡精，生姜末，葱末顺时针拌匀，加芹菜一起搅拌

步骤 4

面醒好，将面揉成条，切成小剂子，擀饺子皮

步骤 5

将饺子包好，水烧开

步骤 6

下入饺子，中火煮，待饺子全部漂起两分钟后捞出

步骤 7

香喷喷的饺子就好了

步骤 8

调入海鲜酱油，香醋，香油，蒜泥，辣椒油即可食用

芹菜猪肉馅饺子的小贴士

1、肉不要切的太大，我得后来经过了改良 2、芹菜叶一起，馅会更细腻 3、面粉不要全高筋 4、和面时加鸡蛋，鸡蛋更加劲道

菜谱创建时间：2018-08-30 14:01:06