辣椒酱

作者： nothing66

现在正是新辣椒出来的时节，自己晒的干辣椒，打碎，配上大蒜，生姜，做成美味的辣椒酱，美味的不要不要的。

用料

• 干辣椒 1斤
• 姜 5两
• 蒜 6两
• 麻油 一斤
• 盐 适量
• 白糖 适量
• 生抽 适量

辣椒酱的做法步骤

步骤 1

大蒜切成末，我是自己切，先拍一下，再剥，很好去皮的。

步骤 2

生姜切末备用

步骤 3

辣椒干放入容器内，备用

步骤 4

放入切好的姜蒜末，加入适当盐、白糖，生抽，香油烧热淋上去，搅拌均匀。

步骤 5

最后晾凉分装到小玻璃容器里面，味道胜过老干妈哦。

辣椒酱的小贴士

如果怕太辣可以少放点生姜，喜欢吃大蒜的可以多加一点，蒜香味浓一点更好吃哦。

菜谱创建时间：2018-08-29 22:09:39