月饼

作者： 野蛮/mn猪囡

用料

• 中筋面粉 200克
• 枧水 4克
• 花生油 50克
• 转化糖浆 140克
• 蛋液 蛋黄加4份1蛋白
• 伍仁 600克

月饼的做法步骤

步骤 1

枧水、花生油，转化糖浆均匀搅拌，加入中筋面粉搅拌均匀，放入保鲜袋静止放置2个小时以上！

步骤 2

皮与馅:4:6！

步骤 3

入炉前噴水，上下火165，5分钟后刷蛋液，刷完再烤15分！

菜谱创建时间：2018-08-29 22:08:26