最好是买那种腌制好的嫩牛肉,好用 当然你也可以买现成的黑椒酱自己腌制
大蒜切碎,一定要多放,因为此味是这道菜的灵魂之一。洋葱切段,豆芽洗干净备用
平底锅起锅烧油,小火放入腌制好的牛肉。边煎制边加入黑椒酱汁以防糊锅,黑椒汁也是这道菜的灵魂之二,所以多放些,不过别弄咸了😖牛肉熟后盛出备用
平底锅重新倒入油和黑胡椒汁,小火,加入大蒜碎炒香,加入蚝油和生抽,再加入洋葱和豆芽,最后加入煮好的意大利面。尝下咸淡,不咸可以再加点儿蚝油,不用加盐。 嫩嫩的牛肉加上浓浓的黑胡椒汁儿,夹上滑滑的意面,吃一口,满足!
1 蒜要多放 2 牛肉买嫩的,可以问下超市服务员,不然这道菜很减分 3 黑胡椒汁不要吝啬,不过别弄咸了,可以边炒面的同时边放 4 意面煮好后过下凉水,炒出来比较分明