榴莲烤生蚝（烤箱版）

作者： Eeeva

之前听说有家肥蚝夜宵很不错要试试， 去到了以后说有榴莲生蚝！！！ 我很惊讶🙀？！榴莲生蚝？！！ 真的没有听错吗？？？…… 打算来几个试试， 对榴莲爱好者+生蚝爱好者来说 真的是超完美体验！！！ “老板，再来一打！！！” “不好意思，今天的蚝卖完了……” 我…… 真的…… 一定学会做这道菜！ 于是，前几天朋友美食趴做了这道菜， 好评率也好高🤟

用料

• 生蚝 8只
• 榴莲肉 100克
• 黄油 10克
• 马苏里拉芝士 55克
• 料酒 几滴

榴莲烤生蚝（烤箱版）的做法步骤

步骤 1

生蚝冲洗干净，材料备齐

步骤 2

洗干净的生蚝拿厨房用纸吸走多余水份。 这一步千万千万不能省略！！！ 烤的时候多余的水真的很影响口感！！！ 可以滴两滴料酒在生蚝上去腥， 真的，两滴就好。

步骤 3

黄油软化，榴莲肉去籽用刮刀搅拌。 榴莲肉选熟的，黄油可微波可隔水融化。 黄油和榴莲肉的比例是1：10。

步骤 4

把榴莲酱用勺子勺到生蚝上

步骤 5

洒上马苏里拉芝士，

步骤 6

烤箱提前220度预热，220度烤10分钟。

步骤 7

完美出炉！！！ 因为太好吃了，经常做 最近生蚝真的有点吃多了…… 要歇一会了😂

榴莲烤生蚝（烤箱版）的小贴士

洗干净的生蚝千万千万记得拿厨房用纸吸水， 不然一滩水的榴莲生蚝在等你🤭 一个中等生蚝放15克左右的榴莲酱，7克的马苏里拉芝士，如果烤多的话，可以参考这个量来准备。😄

菜谱创建时间：2018-08-29 16:31:22