台湾麦煎

作者： 白熊饭

最近看到一家麦煎店，做出来的麦煎金黄金黄的。尝一口酥脆，还有股奶香～问老板做法，老板居然告诉我了？ 很简单哦⊙∀⊙！

用料

• 鸡蛋 1个
• 面粉 150克
• 牛奶 少许
• 糖 少许

台湾麦煎的做法步骤

步骤 1

牛奶加在面粉里，搅拌成面糊。

步骤 2

打入鸡蛋

步骤 3

搅拌均匀

步骤 4

加糖(糖量按个人口味而定)

步骤 5

将糖搅拌至融化

步骤 6

加油，烧热锅

步骤 7

用勺子舀一勺面糊放入油锅内。

步骤 8

把面糊轻轻的往中间推。(就为了图个外焦里嫩。)

步骤 9

煎至外边开始变金黄透明时翻面，再煎20秒。

步骤 10

装盘，开吃！(有木有浓郁的奶香呢？)

台湾麦煎的小贴士

1. 最好先把牛奶放到面粉里挑出面糊再放鸡蛋，如果一起放的话很容易产生无法搅拌散的面疙瘩。 2. 要用小火煎，成色更均匀，不容易焦。 3.材料我实在没有细称，你们就浓了，加点牛奶，稀了加点面粉吧。。。

菜谱创建时间：2018-08-29 16:19:32