黄焖鸡

作者： 多-多-妈

用料

• 公鸡 1只切小块
• 老姜，蒜，干海椒，花椒
• 白糖 2勺

黄焖鸡的做法步骤

步骤 1

放油，热油，中火，翻炒炒出香味，直到金黄色，加入两勺白糖继续翻炒，放花椒、干海椒、姜蒜少许，继续翻炒。

步骤 2

加生抽，老抽（少点）上色，加一勺盐

步骤 3

上色后加水至把鸡淹没，开大火，水烧开后开中火保持水开(一般一个小时左右）

步骤 4

鸡肉好后，开大火，收汁。

黄焖鸡的小贴士

焯水，冷水下锅，水开后两三分钟就捞起来，用清水冲洗。

菜谱创建时间：2018-08-29 16:18:27