一、搅。把所有配料放入碗中,搅拌至无颗粒。注意加蜂蜜或细砂糖时,根据自己喜欢的甜度和稠度,适量添加。红豆馅儿应该甜过饼皮。不要喧宾夺主噢!
二、煎。用勺子舀起面糊,少量倒入不粘锅,小火,翻面烙熟即可。面糊本身含油,不需要额外添油。再找出大小相同的两片,将红豆馅儿放至两片饼中间。完工。