珍珠南瓜

作者： 手机用户2537_ruxl

汁香味浓的南瓜，碰上爽口弹牙的鹌鹑蛋，滋味棒极了。

用料

• 鹌鹑蛋 100克
• 南瓜 300克
• 红椒 20克
• 盐 2克
• 水淀粉 4毫升
• 食用油 适量

珍珠南瓜的做法步骤

步骤 1

洗净去皮的南瓜切成粗条，再切成块。

步骤 2

洗净的红椒切开，去籽，切成小块，备用。

步骤 3

锅中注入适量的清水烧开，倒入南瓜 ，煮至断生。

步骤 4

将焯煮好的南瓜捞出，沥干水分，待用。

步骤 5

沸水锅中再倒入鹌鹑蛋、红椒，略煮一会儿。

步骤 6

将汆煮好的食材捞出，沥干水分

步骤 7

热锅注油，倒入鹌鹑蛋、红椒、南瓜。

步骤 8

再加入少许盐 ，炒匀 ，调味。

步骤 9

倒入少许水淀粉，翻炒均匀。

步骤 10

关火后将炒的菜盛出，装入盘中即可。

菜谱创建时间：2018-08-28 21:22:55