荷香红枣杞子蒸鸡

作者： B嘟嘟

今天在农场带回来一只特好的鸡，于是便想做一道蒸的吧，蒸——那样就既保留了鸡的原汁原味又香喷喷～下饭起来特别香～一道带有荷香的粤式蒸鸡便来咯～

用料

• 鸡 半只
• 荷叶 1张
• 枸杞 数粒
• 红枣 2颗
• 姜 3片
• 盐 1勺
• 糖 1勺
• 淀粉 2勺
• 耗油 1勺
• 生抽 少许
• 料酒 少许

荷香红枣杞子蒸鸡的做法步骤

步骤 1

鸡切小块 冲出血水 洗净备用

步骤 2

取干荷叶一张完全泡入水里直到变软，备用。（大约需15分钟） 取一稍大的盆放入鸡 杞子泡水5分钟后拌入 红枣去核切丝后拌入 姜切丝后拌入 玉米淀粉、盐、糖、耗油、生抽、料酒拌入并充分翻拌 静置待鸡与调味料充分吸收。

步骤 3

荷叶泡软后，根据家里的碟子大小进行剪裁。把调好味的鸡倒入。再往鸡上面浇小许花生油。

步骤 4

烧水，待水沸腾后，蒸8到10分钟即可。

步骤 5

可适当加小许葱和白芝麻就更有食欲啦～

菜谱创建时间：2018-08-28 11:16:31