西红柿炖牛腩

作者： 姜小媛89

用料

• 西红柿 三个
• 牛腩 半斤
• 胡萝卜 一根
• 洋葱 半个
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 葱
• 姜
• 香叶
• 桂皮
• 八角
• 花椒
• 盐
• 鸡精

西红柿炖牛腩的做法步骤

步骤 1

西红柿、胡萝卜、洋葱，切丁备用

步骤 2

牛腩切块，冷水下锅，锅内放入葱、姜、香叶、桂皮、料酒、八角、花椒，水开捞出备用

步骤 3

锅内放油，依次入洋葱丁、胡萝卜丁翻炒，炒至出香气，放入西红柿丁，炒出西红柿汁，加入牛腩，放开水没过食物

步骤 4

大火烧开转中火，炖两个小时，炖煮期间待胡萝卜丁炖软后可与西红柿丁，洋葱丁共同压碎成糜状

步骤 5

汤汁浓稠后，收汁前加盐、鸡精，出锅。

菜谱创建时间：2018-08-28 10:08:56