荷塘小炒

作者： 小魔王迟迟

用料

• 藕 节
• 荷兰豆 克
• 胡萝卜 根
• 木耳 朵
• 盐 克
• 糖
• 鸡精 勺

荷塘小炒的做法步骤

步骤 1

将荷兰豆掐头、木耳泡发备用、藕切片、胡萝卜切片、姜米（根据个人口味可不用）。

步骤 2

锅内倒入水，水滚后加入少许油、盐，放入洗净的荷兰豆，烫至断生备用。加油、盐是保持荷兰豆的色泽与口感。

步骤 3

将藕片泡在清水中，去除淀粉防止发黑。

步骤 4

锅内热油，放入姜米翻炒出香味后依次加入胡萝卜、藕片、木耳翻炒至断生，再倒入荷兰豆。

步骤 5

加入盐、糖、鸡精、味极鲜酱油（根据个人口味可不加），大火翻炒均匀即可出锅。

菜谱创建时间：2018-08-27 20:05:29