豆豉饼

作者： ZCgogo

用料

• 豆豉 500克
• 大蒜 250克
• 紫苏叶 250克
• 辣椒(紫天椒) 2只

豆豉饼的做法步骤

步骤 1

材料洗净，沥干水份

步骤 2

先把蒜、辣椒搅碎

步骤 3

紫苏用刀斩碎

步骤 4

所有材料混合搅拌均匀

步骤 5

用一模具压制好，用风干机或晒至完全干，然后入樽放冰箱保存备用。

豆豉饼的小贴士

1、紫苏用刀容易斩碎，我用搅拌机及搅肉机都无法搅碎 2、豆豉饼制好后用作蒸排骨、炒苦瓜、煎鱼非常方便

菜谱创建时间：2018-08-27 17:31:36