温州泰顺土豆丸

作者： Erica董

嫁外地了，时常想念家乡的味道。

用料

• 土豆 8个
• 番薯粉 300g
• 盐 少许

温州泰顺土豆丸的做法步骤

步骤 1

番薯粉备好

步骤 2

用碗碾碎成细粉

步骤 3

高压锅煮带皮的土豆，煮熟剥皮。

步骤 4

洒少许盐，趁热捣烂成泥。

步骤 5

和上番薯粉，不要全部倒完，留小半碗，稍后还要用到此粉。

步骤 6

尽量捣匀，这是吃力活。

步骤 7

弄成细条，用手截断一小搓，双手沾点粉揉圆，最后揉长点，熟后好夹着吃。放碗中，最好不要叠起来，以免粘在一起。

步骤 8

水烧开倒入锅里，浮上来的即熟了。

步骤 9

熟了，捞到碗里。

步骤 10

多油，炒至有些焦黄，加酱油，加姜切丝，洒葱花。美味无比。

菜谱创建时间：2018-08-26 13:35:52