鲜米汤

作者： 图图妈咪爱图图

故事啊？ 还真没有😳 因为有肉 娃又喜欢吃 要是没有菜了 这一碗汤就足够了

用料

• 瘦肉/五花肉/拆骨肉都行 适量(喜欢吃肉的就多放些呗！)
• 高汤(骨头汤，鸡汤都行 适量(我这是三碗的鸡汤)
• 鸡蛋 两个
• 淀粉 两茶匙
• 胡椒粉 适量
• 葱 一颗
• 姜 适量
• 油 适量
• 盐 适量
• 麻油 适量

鲜米汤的做法步骤

步骤 1

葱切碎，姜切片，你也可以切丝，切末，我这是为了方便捡出来，因为娃吃到姜就要吐

步骤 2

瘦肉切丁，我用的拆骨肉，香啊！ 高汤我用的是鸡汤，炖一次汤可以用很久哦

步骤 3

鸡蛋打碎在碗里，用筷子搅拌均匀

步骤 4

淀粉放碗里，倒入一碗清水，搅拌均匀

步骤 5

热锅放少许油，放入姜片小火炸一会，放入肉丁翻炒几下，倒入适量胡椒粉

步骤 6

倒入高汤，大火烧开，倒入淀粉浆，边倒边搅拌，以防粘锅底

步骤 7

在倒入搅拌好的鸡蛋液，边倒边搅拌，这样才会成蛋花，烧开，调入适量的盐，可以尝下咸淡

步骤 8

关火，起锅！撒葱花，滴几滴麻油！有了这碗汤，不要菜都能泡米饭吃饱😎

鲜米汤的小贴士

不用高汤，用清水也行，就是做出来的汤没那么鲜 所有食材的用量没那么精准，毕竟每个人的口味不同 肉的话用瘦点的五花肉也不错，有点肥肉口感会更好！当然，喜欢吃全瘦肉的可以用瘦肉

菜谱创建时间：2018-08-26 13:17:44