嫩栗子鸡头米甜汤

作者： 雪梨的农场

又到一年中里可以吃嫩板栗的时节啦 加上鸡头米，做个甜汤，也是苏州名小吃。

用料

• 板栗肉 200克
• 水 若干克
• 冰糖 3-4颗
• 鸡头米 100g

嫩栗子鸡头米甜汤的做法步骤

步骤 1

新鲜的西山嫩板栗🌰买回来，自己拨板栗肉，新鲜又放心，剥了200g左右肉，大概25颗。

步骤 2

新鲜的鸡头米准备好，板栗准备好，还有三四颗老冰糖。

步骤 3

奶锅先把板栗烧熟，小火10分钟即可。

步骤 4

水加冰糖烧开后，放入鸡头米，煮一分钟即可。倒入步骤3里的熟板栗🌰，一碗甜汤出炉。 喜欢加桂花的可以撒点桂花，我个人更偏爱食材本身的味道没有加，这样就已经很美味啦，栗子清香,鸡头米滑糯，味蕾充分享受～

菜谱创建时间：2018-08-26 13:07:39