手动打发蛋白霜

作者： 厨房萌新TAT

没有电动打蛋器的朋友大概每次打蛋白霜都很痛苦吧，今天叫一个自己摸索出来的打蛋白的手法

用料

• 蛋白 2个
• 柠檬汁或香草精（为了去蛋腥味） 几滴就够了

手动打发蛋白霜的做法步骤

步骤 1

大家可以参考参考野外求生中钻木取火的情节，模仿手法

步骤 2

重复以上动作加加速就行

步骤 3

反正一直打，我两个蛋清打的话几分钟就好了，至于打到哪个流动性就自己看了，哦，如果做蛋糕的话记得分三次加糖！

手动打发蛋白霜的小贴士

分蛋清一定要分好！不是演习！要用无水无油的盆！

菜谱创建时间：2018-08-26 08:22:55