香煎藕饼

作者： 小翅膀飞飞飞

夏天要吃藕，但是藕没啥可做的菜。 试了香煎藕饼，成为老妈最近喜欢的主食。

用料

• 藕 1节
• 鸡蛋 1个
• 面粉 2大勺
• 盐、白胡椒 少许
• 番茄酱 淋上
• 火腿肠（选） 半根
• 蒜（选） 1瓣
• 葱（选） 1根

香煎藕饼的做法步骤

步骤 1

藕洗干净刨皮，擦丝，加点盐拌匀。用孔洞大一些的，纤维粗口感好。

步骤 2

静置一会，打1个鸡蛋，2勺面粉，一些白胡椒粉拌匀。丰盛点，也可以切点火腿丁、蒜末、葱末。

步骤 3

油锅倒油烧热，用2个手反复翻成一个扁球，放进油锅煎，用铲子压扁。

步骤 4

1节藕可以做成4个饼。

步骤 5

翻面，两面煎至金黄。

步骤 6

出锅，倒番茄酱。

菜谱创建时间：2018-08-25 19:58:44