花甲倒入锅中,加水烧开。焯水,去泥
准备辅料,葱、姜、芹菜、红辣椒切段
倒入适量油,放入葱、姜、红辣椒,炒出香味
花甲倒入锅中翻炒片刻,再加入芹菜、生抽、料酒翻炒一下,然后加少量水、白糖、盐,最后炒熟即可出锅。