香蕉果肉蒸蛋糕

作者： 美少女plus

有果肉颗粒的蒸蛋糕 不用烤箱也可以吃蛋糕🍰

用料

• 鸡蛋 3个
• 香蕉 1根
• 低筋面粉 150克
• 牛奶 150克
• 白糖 40克
• 黄油 30克

香蕉果肉蒸蛋糕的做法步骤

步骤 1

打3个鸡蛋，蛋黄蛋清分离

步骤 2

蛋黄+牛奶+黄油+面粉 搅成面糊

步骤 3

蛋清+2滴白醋（去腥） 打发起鱼眼泡+10克白糖

步骤 4

打发开始变硬+10克白糖 打发至最终硬+10克白糖 OK

步骤 5

分2次把打发好的蛋清放入面糊盆里，搅拌均匀

步骤 6

有戚风蛋糕模具可以将蛋液放在模具里，我用的纸杯也可以 用纸杯（蒸15分钟） 用大型模具（蒸25分钟）

步骤 7

普通蒸锅即可

步骤 8

因我放的果肉粒所以有分层 也可将水果打成泥混进面糊里，可蒸出水果颜色的蒸蛋糕哦🎂 无油 低卡 好吃不上火🔥

香蕉果肉蒸蛋糕的小贴士

面糊一定要活均匀不论哪一步，不然的话，蒸出来的蛋糕会分层，一半软一半硬

菜谱创建时间：2018-08-22 20:39:29