黄焖鸡米饭

作者： 小厨大V

用料

• 鸡腿 4只
• 姜片 3片
• 鲜香菇 8朵
• 料酒 两勺
• 盐 两勺
• 老抽 一勺
• 冰糖 6粒
• 生抽 一勺
• 蚝油 半勺
• 胡萝卜 一根
• 青椒 一只
• 蒜 两瓣
• 小葱 两根

黄焖鸡米饭的做法步骤

步骤 1

小葱切段 蒜切片 姜切片 香菇泡水之后切片 青椒切丝或者切段 鸡腿切块状 胡萝卜切片

步骤 2

倒油 加入冰糖粒 把冰糖碾碎后下姜片蒜片葱段翻炒 出香味后加入鸡腿肉翻炒 待鸡腿肉上色后加入胡萝卜 香菇片翻炒至香菇片出水

步骤 3

加老抽 生抽 蚝油 撒一圈料酒 翻炒均匀 倒入温开水与鸡肉平行即可 盖上锅盖大火烧至沸腾 该中小火慢慢炖25分钟

步骤 4

25分钟之后该大火 加入青椒段 继续翻炒至粘稠 加入盐 少许鸡精 再撒点葱花即可出锅 铺在米饭上特别好吃哦 😋

黄焖鸡米饭的小贴士

炖的时候放温水哦 青椒一定要最后放哦

菜谱创建时间：2018-08-22 16:36:34