黄金虾球

作者： 梅浩厨房

用料

• 基围虾 200克
• 土豆 2个
• 黄油 5克
• 黑胡椒 适量
• 盐 适量
• 芝士碎 适量
• 油 适量
• 料酒 适量
• 鸡蛋 1个

黄金虾球的做法步骤

步骤 1

基围虾剥壳，抽掉虾线，保留尾部的虾壳。

步骤 2

加料酒、黑胡椒腌渍20分钟。

步骤 3

这个时间正好蒸土豆，削皮切片隔水蒸至，筷子可以轻易捣破。

步骤 4

土豆加盐、黄油、黑胡椒用勺子捣稀烂，很快，5分钟就差不多了。

步骤 5

土豆泥在手上拍成圆饼形，放一点芝士碎。

步骤 6

再放虾，小心的团起来，刷上鸡蛋液。

步骤 7

外面裹上面包糠。

步骤 8

就是这样了。

步骤 9

油烧至木筷子插进去，立马冒泡就差不多可以炸了。中火就好。

步骤 10

可以开动了。

黄金虾球的小贴士

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菜谱创建时间：2018-08-22 13:33:41