爆炒鸭胗

作者： 三养妈妈

从小就喜欢吃鸭胗，以前都是吃妈妈做的，现在结婚了自己也学着做了。

用料

• 鸭胗 4个
• 料酒 1勺
• 姜 四五片
• 葱 两根
• 鸡精 1小勺
• 花椒 1小撮
• 大蒜 1个
• 生抽 1勺
• 泡椒 六七个
• 胡萝卜 1根
• 郫县豆瓣酱 1勺

爆炒鸭胗的做法步骤

步骤 1

鸭胗洗净切成片，切好备用。

步骤 2

把泡椒、姜葱蒜、胡萝卜切好备用。

步骤 3

把鸭胗放碗内加入生抽、郫县豆瓣酱、姜、葱、蒜、泡椒腌制30分钟以上。

步骤 4

热锅热油，倒入腌制好的鸭胗翻炒。因为鸭胗腌制过了，就不用放调料了。

步骤 5

炒到鸭胗熟透翻卷过来就可以出锅装盘了。

菜谱创建时间：2018-08-22 12:10:08