胡萝卜丝炒黄花菜

作者： lovely小倩

用料

• 黄花菜 一把
• 盐 2克
• 葱 1根
• 姜 2片
• 油 适量
• 生抽 1小勺
• 蒜 3、4瓣
• 鸡精 半小勺
• 胡萝卜 1根

胡萝卜丝炒黄花菜的做法步骤

步骤 1

黄花菜在提前泡发好，把根部剪掉，口感会更好。

步骤 2

胡萝卜切成丝备用，大蒜切成片，生姜切成丝，葱切成葱花备用。

步骤 3

锅内热油，油热后下蒜片、姜丝呛锅。炒出香味后，下入胡萝卜丝翻炒片刻，再下入黄花菜继续翻炒。

步骤 4

胡萝卜丝和黄花菜变软后，加入少许盐、生抽、鸡精，如果想吃清淡一点加了生抽，就不加鸡精。鸡精和生抽只放一样。

步骤 5

最后撒上少许葱花。即可出锅。

胡萝卜丝炒黄花菜的小贴士

如果选用本地的浅黄色的小胡萝卜，味道更佳。 注意：新鲜黄花菜有毒，不宜食用。 黄花菜对催乳效果明显，不过也是因人而异。哺乳期的妇女，可适当多吃一些黄花菜，但也不要过量。

菜谱创建时间：2018-08-21 23:34:40