蜂蜜柚子花环包

作者： 石头记_美食

这是一款清香甜美的面包。 看大家制作糖渍橙皮比较花功夫。咱这直接用蜂蜜柚子茶来做面包太省事了。 蜂蜜的甘甜柚子的清香，从配料开始空气中一直散发着甜蜜。 模具:UN20002

用料

• 高筋面粉 250克
• 鸡蛋 50克
• 牛奶 80克
• 奶粉 15克
• 盐 3克
• 蜂蜜柚子茶(购买的) 50克
• 酵母 3克
• 黄油 20克

蜂蜜柚子花环包的做法步骤

步骤 1

除黄油以外的所有材料入面包机揉7分钟醒5分钟后加入黄油揉至面团有薄膜形成。置于28度的环境中发酵两倍大取出。

步骤 2

分割成均匀10份整型后盖保鲜膜醒10分钟。

步骤 3

将醒好的面团擀成椭圆形。

步骤 4

对折卷起。

步骤 5

掐实尾端放入模具内。

步骤 6

放入温度36度湿度70%的环境中发酵至2倍大。

步骤 7

二发结束前10分钟预热烤箱。放入面团上火180度下火185度30分钟。中途视面团上色程度及时加盖锡纸。

步骤 8

50克蜂蜜柚子茶。

蜂蜜柚子花环包的小贴士

①品牌不同质量不同或自制的蜂蜜柚子茶浓稠度会不一样，所以牛奶的添加需注意增减。 ②各自的烤箱脾气不同，需调整烘烤温度及时间。

菜谱创建时间：2018-08-21 13:23:57