家常菜|苦瓜塞肉

作者： 小小黑鱼

空中弥漫夏天味道，厨房中有幸福的苦瓜味

用料

• 苦瓜 根
• 猪肉 克
• 虾干
• 蒜头
• 鸡蛋

家常菜|苦瓜塞肉的做法步骤

步骤 1

瘦肉洗净，切细块。蒜头剥皮，虾干洗净待用。将瘦肉，蒜头，虾干放在一起，用刀剁碎

步骤 2

往剁好的瘦肉虾干中加入鸡蛋，搅拌均匀。 苦瓜掏空内核，洗净，切成三块。将瘦肉虾干塞进苦瓜，塞满但不溢出

步骤 3

待苦瓜全部塞满后，放入高压锅中加水炖。中火煮20分钟左右，加入盐和香菜调味即可

家常菜|苦瓜塞肉的小贴士

瘦肉尽量选择嫩点的，喜欢吃肥的也可是选择带点白的肉。 夏天喝苦瓜汤，是潮汕人的一大受欢迎的家常菜

菜谱创建时间：2018-08-21 11:28:07