黄瓜鸡蛋汤

作者： 魏嬢嬢美食

一道家常汤，清香四溢，味道鲜美，很适合夏天喝，关键是特！别！简！单！

用料

• 鸡蛋 2个
• 黄瓜 1根
• 盐 少许
• 鸡精 少许

黄瓜鸡蛋汤的做法步骤

步骤 1

黄瓜切薄片备用，鸡蛋中加入少许盐和一点点凉白开搅拌均匀备用。

步骤 2

锅中放油烧至六七成熟，黄瓜下锅，翻炒均匀。

步骤 3

黄瓜翻炒均匀候立即加入适量开水，加入适量盐和鸡精。

步骤 4

调味后立即加入拌匀蛋液，沿着汤水边缘倒入，待蛋液成型开始膨胀后用锅铲轻轻搅拌均匀。

步骤 5

出锅！

黄瓜鸡蛋汤的小贴士

黄瓜不能翻炒太久，否则清香味会被破坏。

菜谱创建时间：2018-08-20 13:47:16