花甲粉

作者： by小栗子

美食背后没有故事，有的都是嘴馋

用料

• 花甲 1斤
• 粉丝 1把
• 香菜 1把
• 小米椒 6个
• 姜 5片
• 生抽 半勺
• 蒜 4瓣
• 料酒 1勺
• 干辣椒 少许

花甲粉的做法步骤

步骤 1

花甲泡水，加几滴油，去沙

步骤 2

为了更彻底的去沙，国内水煮沸，下花甲，等花甲全部开口，捞出，用清水冲洗几遍，今天的花甲吃起来确实没有沙子。煮花甲的水，去掉漂浮的沫，倒出备用

步骤 3

粉丝用温水泡发备用

步骤 4

辣椒姜蒜及香菜洗净备用

步骤 5

热锅倒油，放辣椒姜蒜煸香，再放入煮好的花甲，翻炒，让辣椒姜蒜包裹上每一颗花甲，然后倒入刚刚煮花甲的水。

步骤 6

加入粉丝和青菜，煮沸即可出锅喽

步骤 7

外面的东西总归不干净，昨天嘴馋想吃麻辣烫，加了花生酱的麻辣烫也就忍了，可是食材变质不能忍啊，像我这种肠胃不好的人，定要拉肚子。所以解馋还靠自己动手，味道不错。

菜谱创建时间：2018-08-19 20:14:27