煎粉啊煎粉

作者： 小鬼_7

昨天晚上太想吃煎粉了 各种怀念家乡 大黑天跑去超市买淀粉 路上有小树林吓得一路小跑 (๑°⌓°๑)

用料

• 芝麻酱 1勺
• 盐 适量
• 香菜 一根
• 醋 1勺
• 酱油 1勺
• 油 10克
• 土豆淀粉 1杯
• 玉米淀粉 1杯
• 水 4杯
• 黄瓜 一段
• 蒜 2颗

煎粉啊煎粉的做法步骤

步骤 1

首先！左边的是玉米淀粉 右边的是土豆淀粉 没有买到红薯淀粉 超便宜大概0.7欧吧

步骤 2

我用的是这个特百惠的小咖啡杯 2杯淀粉 4杯水 总之水是淀粉的2倍~

步骤 3

全部➕到锅里 开小火慢慢熬

步骤 4

过程中不断搅拌 直至半透明胶状 超累的！后来手酸到想放弃(⊙…⊙)

步骤 5

保鲜盒抹油 将这一坨倒进去 我拍的颜色有点诡异 其实没有这么黄 等到晾凉 放入冰箱

步骤 6

这是今天早上从盒子里倒出来的样子！还很像那么回事

步骤 7

锅中➕油 可以开大火 将切成小块的煎粉翻炒 可以多加点油 我喜欢吃焦焦的

步骤 8

同时做了辣椒油 油放少了🤦🏻‍♂️ 调一碗麻酱出来 家里正好有浓缩鸡汤 我抠出来一些 ➕热水做了汤底 大蒜切末末 黄瓜切丝

步骤 9

煎粉焦焦的有金黄色就可以出锅啦！加醋和酱油和麻酱到汤底里 撒上辣椒大蒜和黄瓜🥒 yummy ！

菜谱创建时间：2018-08-19 18:10:29