鸡汤年糕「清爽版」

作者： 酒酿小琢子

清爽版年糕鸡汤～

用料

• 年糕 250克
• 小葱段 适量
• 鸡汤 适量
• 鸡毛菜 适量
• 盐 适量
• 白胡椒粉 根据个人口味添加

鸡汤年糕「清爽版」的做法步骤

步骤 1

先取一口锅烧开水，放入年糕煮至8成熟，再加入鸡毛菜汆熟，一块儿捞出。

步骤 2

把煮好的年糕和鸡毛菜放入鸡汤，焖熟，加入食盐、葱段，即可出锅。

鸡汤年糕「清爽版」的小贴士

1.年糕先煮可以防止鸡汤变得黏糊糊的，很清爽；鸡毛菜先煮，可以防止鸡汤油被菜吸干，否则菜可能会很油，汤看上去也没了油花。 2.我煲鸡汤时常规加白胡椒，所以步骤里没加。如果之前鸡汤里没加白胡椒，煮年糕时可以加一些哦，味道可赞了。

菜谱创建时间：2018-08-19 16:36:21